番茄鸡蛋面疙瘩怎么做好吃？

正宗西红柿面疙瘩怎么做？

【疙瘩汤】疙瘩汤营养美味易消化，还很省事，陕西人对这碗饭还是感情有点深厚，从小吃到大，面疙瘩加上各种蔬菜薄薄的蛋花，出锅前淋几滴香油香菜。美呔呔！

蹦妈教你做出大小均匀不粘牙的面疙瘩

?和面加水不要用碗了，水龙头开成水滴的大小，一边搅拌面粉一边转动碗，直到没有干粉，这样的面疙瘩粒粒均匀，口感更好。水开后慢慢的一边下疙瘩一边搅拌。

?疙瘩汤配菜：西红柿.木耳.豆腐干.红萝卜.黄瓜.韭菜.蒜末.葱段

热油爆香葱蒜，倒入西红柿炒出汁水，再依次倒入:红萝卜、黄瓜、豆腐干、木耳，调味。加适量开水。

?水开倒入面疙瘩，煮开后，关火淋入打散的鸡蛋，撒韭菜出锅，淋上辣椒油。香喷喷的一碗疙瘩汤就做好了。

?蹦妈有话说：配菜可以根据个人喜好添加，陕西版的疙瘩汤不能少鸡蛋和西红柿。