海带雪豆排骨汤的做法

海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。

中文名
海带炖排骨汤

主要食材
海带，花生仁，猪排骨，盐，醋，味精

分类
汤类

口味
汤鲜味美、软香可口

做法
1、将排骨切块洗净，用沸水焯一下；
2、海带用温水泡软切片或选用厚实海带切段打结；
3、葱切段、姜切片；
4、锅内放水，下入焯过水的排骨、海带、葱段、姜片，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。

营养价值
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。

海带排骨汤海带要焯水吗？

不用。

材料

海带1块，排骨250克，姜1片，盐适量

做法

1.海带浸软洗净；排骨洗净切块焯水。

2.将海带、排骨、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

海带排骨汤做法详解

海带排骨汤制作方法如下：

食材：排骨300克、黄豆100克、海带200克（泡发后的重量）、红枣3颗、枸杞子5克、姜2片、白醋几滴、水适量、盐适量。

1、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时，冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血i。

2、捞起用冷水冲洗干净，把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开，改用小火煲一小时。

3、把红枣洗干净去核切小块，枸杞子用清水泡开，洗干净备用。

4、一小时后，煲好的汤，加入海带煲20分钟。

5、加入枸杞红枣继续煲15分钟，食用前调入适量盐即可。