吃糯米，对于胃肠是否有好处？吃糯米类食品的健康法则是什么？

糯米与稻米不一样，糯米之中含有的木薯淀粉皆为“支链淀粉”。面粉的融化全过程必须环境温度，谷类之中淀粉的含水量越大，那融化必须的环境温度便会更高一些；针对支链淀粉占比较强的糯米，它融化环境温度就小于稻米；糯米在温水之中比较容易融化，一旦融化就很容易被身体吸附，也便是“糯米养胃健脾”的原因了。在我们遭受寒性的袭击时，喝上一碗熬煮彻底的糯米粥必定能够温暖你的胃肠，并且还不会提升很大的消化系统压力。

糯米里边含有多种营养元素和营养元素，中医学上觉得糯米益气，针对人体较为孱弱的群体而言，吃点糯米拥有滋润补气血的作用。可是吃糯米也需要留意适当，吃的太多反倒可能有反实际效果。例如原本胃肠就非常弱得人，消化能力弱的老年人或是小朋友，吃糯米的过程中就要控制好适当，一个是吃太多了，黏性的糯米不容易消化，导致肠胃不适感。或者糯米做成的糯米糕等食材，较为粘，吃起来非常容易黏住咽喉或是咽不下，老人和小孩吃的时候也需要留意出现意外。

糯米从营养价值层面而言，除开含有蛋白、脂肪、碳水化合物及其钙、磷、铁等营养元素以外，与此同时还含有尼克酸、维生素b2、不饱和脂肪等营养元素，可以说是营养成分比较全方位。而做为中药材而言，具备暖肠胃，益气，变小便，止泻等作用。可是一般来说，糯米是不适感宜多吃的，也不适宜经常吃用，吃多了反倒对胃肠不好。

糯米具有暖胃御寒、补脾胃、益肺气、补血、补气、抗氧化等营养功效,是胃寒、血气虚等患者的最佳选择。汤圆最好煮食，油炸汤圆热量太高，要少吃。 尽量要细嚼慢咽，一次不要吃太快、吃太多，特别是老人和小孩，避免噎住和烫伤。

糯米对胃是有好处的。因为糯米，性温，味甘，归脾、肺、胃经。有补中益气，健脾养胃，止虚汗，调理消化和吸收的功效。可以治疗肺结核、神经衰弱、病后、产后、体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻等疾病，尤其是对于脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻都有一定的缓解作用。

而且里面含有丰富的维生素B族可以促进食欲，改善神经系统。

糯米从营养方面上面来说，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等相关的营养成分之外，同时还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等相关的营养物质，这真的可以说是营养比较的全面。因为糯米食用过量非常容易造成自身的消化不良，所以切忌一次千万不要食用的太多，特别是身体肠胃不太好的朋友们。吃完糯米之后完全可以饮用一杯白开水，有助于糯米的吸收以及消化。