3d糖芋苗推荐

3d糖芋苗推荐

桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。

光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。

桂花糖芋苗历史文化：

每年中秋节前后，南京城到处飘浮着淡淡桂花香，这时候也正巧是芋头成熟的季节。南京女人手巧，把屈原楚辞中的诗情“援北方闭兮酌桂浆”溶进了生活，采摘下桂花用糖腌制成“桂浆”。南京男人心细，即便是饮食，也追求生命的舒展。

看着芋头一窝里不但有大芋艿，还有大大小小的小芋艿，象征着人丁兴旺，团团圆圆。便期盼着生命的美满，把人生真趣蕴含于平淡之中，于是吃糖芋苗就成了南京的习俗。

桂花糖芋苗营养价值：

中医认为芋头性平，人人适合。而且它益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力。另外，芋头营养丰富，七大营养素（蛋白质、脂类、糖类、水、维生素、矿物质和纤维素）基本都齐了。它能增强人体免疫力，特别适合体弱者。同时，它有助于保持肌肤弹性、延缓衰老。但一次不要吃太多，否则容易引起消化不良。不能和香蕉同食。

红糖煮芋头的做法大全

芋头糖水是很多人比较喜爱的选择，这样的糖水味道独特，喝的时候，对身体糖分的补充效果非常不错，不过在对芋头糖水的时候，也是要注意要适量的进行，它含糖量过高，过多的选择，在对身体上也是会有影响，那芋头糖水的做法大全中，对它的制作方法也是有着一些说明。

很多人对芋头糖水的做法大全中，对芋头糖水的做法并不是很清楚，它的制作并不是很复杂，而且制作时间也不长，在家里都是能够很轻松的制作出来。

芋头糖水的做法大全:

红豆香芋糖水

材料:大红豆，香芋，红赤糖

做法

1.大红豆洗净，用水泡三个小时。

2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。

3.煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感。

4.最后加入红赤糖调味。

小诀窍

红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。

也可以用冰糖，但冬天用红糖更滋补。

以上就是对芋头糖水的做法大全中，它的制作方法详细介绍，这类的芋头糖水制作方式是不错选择，不过在制作芋头糖水的时候，火候也是需要掌握好，这样制作后，才会使得它的口感、色泽非常不错，对身体不会有任何的影响。

红豆我常会用来煮粥喝，其可搭配多样的食材，当然了搭配正当时的食材整体价值会更加丰富，芋头在秋天正新鲜上市，正值吃，芋头和红豆搭配下锅煮一煮，绵软香甜，口感特别好，尤其是在早餐吃更是会有非常好的作用，易于被人体所吸收，芋头作为一种营养和口感都非常好的蔬菜，平常适当吃非常有好处，尤其是在其正当季的时候更是别错过了，芋头红豆汤的做法非常简单，而且事先将其分别处理好了，煮汤的时间不会很长，轻松便可享受到美味，下面我便将做法分享大家。

红豆芋头汤的做法：

备用食材：红豆150克，芋头2个，红糖少许，薏仁50克；

制作过程：第一步，红豆和薏仁准备出需要的量，将其淘洗干净后，混合在一起，放入一个大碗中，加上干净的水，浸泡一个晚上；

第二步，芋头2个，削去皮后，将其清洗干净，切成稍微大一点的块，再次用清水冲洗干净表面的淀粉，准备好所有的食材便可开始煮汤；

第三步，将泡好水的红豆和薏仁滤水后一同放入在锅中，同时加入芋头块，一次性加足水，差不多为食材的2倍便可；

第四步，大火开始煮，待锅开后，转至小火慢慢煮，差不多25分钟的时间，芋头便煮熟了，可以根据个人的喜好适当延长时间；

第五步，根据个人的口味加上点红糖，搅拌均匀，至红糖融化，关火加上锅盖焖几分钟，便可出锅，撒上点干桂花点缀。

小编总结：经过炖煮的芋头粉糯香甜，口感好，而且还易于吸收，所以我时常会用这个方法做，用芋头和红豆做搭配，整体的口感和价值都会变得特别好，另外对于正处生长发育期的小朋友来说，适当吃芋头也会有很好的帮助，芋头作为我家秋后不容错过的一种食材，其价值相当丰富，绵软更香甜，而红豆自身的价值也很丰富，所以说将这两者搭配在一起，口感和价值皆佳，大家也别错过了学习，这汤香甜味美，相信你喝一次后便能爱上。

烹饪小技巧：

1、芋头选择比较粉糯的，这样煮的汤口感会更好，芋头可以直接与红豆一起下锅煮，亦可将其事先隔水蒸熟，待红豆汤煮熟后放入芋头，按照个人喜欢的方法做，另外注意芋头切块后要再次用清水冲洗下，因其表面有淀粉，洗净后煮的汤口感更佳；

2、红豆和薏仁事先放入水中浸泡一个晚上，让其吸足水，煮的时候轻松便能煮熟，当然了最少也需要浸泡4个小时，如果早上想睡懒觉的，可以将所有食材准备好，放入在电饭锅中，设置好时间，第二天早上便可自动煮熟，节省时间；

3、煮汤我一般喜欢用食材和水1:2的比例，这样煮的汤口感会非常好，加上红糖调味更加适合女孩子喝，当然不喜欢放冰糖或者是白砂糖也可以。

食材：芋苗4~5个、红糖一大勺、桂花一把、水适量、藕粉适量

步骤

1.芋苗就是小芋头去皮，切成小块，放入砂锅中，加入水烧开转小火，倒入红糖，煮至芋苗熟烂，开大火煮。

3.藕粉用水稀释一下倒入，一边倒一边用勺子不停的搅动，汤汁变得越来越浓稠，撒入桂花，藕粉要适量不要太多，浓稠适中的样子就好，这个时候可以关火。

6.这款算是饭后甜品啦！特别适合女性朋友，生理期要多吃喔。

糖芋头的做法，这样做更好吃。

芋头的营养价值

1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、 皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；

糖芋头的做法，这样做更好吃。

3.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及 淋巴结核等病症；

4.芋头为 碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；

5.芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。