西葫芦营养价值高吗？吃西葫芦有哪些好处和坏处呢？

西葫芦营养价值高吗？吃西葫芦有哪些好处和坏处呢？

西葫芦含有丰富的维生素，胡萝卜素，铁长期的使用有美白补水，润色肌肤的作用，具有清热利尿，润肺止咳，可以辅助治疗水肿，腹胀，肝硬化等等。

西葫芦的一切正常完善阶段在每一年的5-6月份。为了更好地能够满足我们对这类菜的必须，许多地域选用温室大棚种植的方法来培养，因此一年四季都能在农贸市场看到它的影子。西葫芦是一种清爽美味的菜式，新鲜的西葫芦通常展现为浅绿色。西葫芦带有充足的维生素和水分，常常食在为身体填补所需维生素的与此同时，还能让肌肤更为的莹润有光泽度。对皮肤暗黄的群体而言是一道美容护肤的上品。

西葫芦是冬瓜的变异，它和冬瓜科属一中的，原产地自北美的南边，如今普遍的在栽种。西葫芦在河南有很多的地区都是在栽种，例如在平顶山，濮阳，许昌，周口市，我们可以称作松瓜，在东北地区又被称作角瓜。

吃西葫芦的益处：

1、中医学觉得西葫芦具备清热解毒利尿、除烦止渴、润肺止咳、退肿散结的作用。可用以帮助医治浮肿肚胀、烦渴、痈疮及其慢性肾炎、肝腹水等症。具备除烦止渴、润肺止咳、清热解毒利尿、退肿散结的作用。

2、西葫芦对烦渴、浮肿肚胀、痈疮及其慢性肾炎、肝腹水等症具备协助诊治的功效；能提高免疫力，充分发挥抗病毒治疗和癌症的功效；能推亏慧动人体内甘精胰岛素的代谢，可合理地预防糖尿病患者，防止肾脏变病，有利于提高肾脏体细胞的再造工作能力。

3、西葫芦含有蛋白、矿物和维生素等成分，没有人体脂肪，还带有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等成分，且含醋酸盐很低，有清热解毒利尿、除烦止渴、润肺止咳、腿肿散结等功效。

4、西葫芦带有充足的维生素和水分，常常食在为身体填补所需维生素的与此同时，还能让肌肤销腊答更为的莹润有光泽度。对皮肤暗黄的群体而言是一道美容护肤的上品。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有局基别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

西帆敏葫芦的营养价值极高，就是西葫芦的好处就是水分高有润泽肌肤的作用，同时调则轿清节人体代谢，坏处就是脾胃虚寒者要少吃，不孙前然容易腹泻。

西葫芦具有清热、利尿、除烦、止渴、润肺、止咳、消肿散结的功效，一般临床上可以用于辅助治疗像水肿类的疾病，比如说像肝腹水、胸腔积液、腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎。西葫芦含有很丰富的维生素，它可以改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，消退暗沉，具有美容护肤的作用。由于西葫芦含有丰姿镇富的维生素和纤维素，能够吸收肠道内的水分，保持大便的形态，同升逗时促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢，具有减肥、消除便秘的作用。西葫芦还含有胡芦巴碱，它具有促进人体胰岛素分泌的作用。因此在一定程度上可以起到预防和改善糖尿病的作用。

功效与作用

增强体质、降压、润泽迹笑粗肌肤

西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本，呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用，具有增强体质、降压、润泽肌肤的作用。

1、增强体质：西葫芦含有干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，有助于改善免疫功能，增强体质，适量食用对身体有益。

2、降压：西葫芦含有丙醇二酸成分，属于高钾低钠型蔬菜，高血压人群食用可以起到降低血压的作用。

3、润泽肌肤：西葫芦含有丰富的水分，有助于补充肌肤所需的养分，改善皮肤暗沉、干燥的情况，从而发挥润泽肌肤的功效

西葫芦里面的维生素含量是非常高的，而且拥有非常多的膳食纤维，也有非常多的维生素，所以营养价值很高。好吃就是可以补充维生素，可以促燃羡进消化，可以预防癌症，可以治疗一些疾搏改病，坏处就是可能会导致自己呕皮银拍吐，可能会导致自己身体不适，也可能会导致头晕目眩。

经常吃西桐让裤葫芦，不仅能满足营养需求，从吃西葫芦中获益。西葫芦中的纤维还可能有助于提高胰岛素敏感性，促进胃肠蠕动。西葫芦含有葫芦巴碱和丙醇二酸，这是普通瓜类中所没有的。胃病或脾胃虚弱的人应尽量避免吃西葫芦，主要突出西红柿。生西葫芦是名副其局简实的绿色健康食品，因为提供了与熟西葫芦相似的营养。那呼吸困难的人千万滑颤不要吃西葫芦。炒西葫芦时，西葫芦是一种富含营养的蔬菜，所以如果经常吃西葫芦，适量吃一些西葫芦对身体有，主要突出西红柿。因为西葫芦含有大量的糖分和脂肪，所以不要表面无光泽的。

西葫芦的营养价值

性寒，味甘，入脾、胃经。 功效 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

禁忌人群 一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。

适宜人群 脾胃虚寒的人慎食。

西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。

选购西葫芦几乎没什么窍门，看看表面光滑没什么明显瑕疵的就差不多了。同等大小的西葫芦比较的话，比较重的应该水分会更足，看自己喜好挑选即可。

西葫芦的营养价值 新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效呢，除此之外，西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸芦高启上暗沉得到回复活力。

1、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛。富含水分的西葫芦能还你水水的本来面目。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4、西葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。

5、西葫芦还含有较多的纤维素。半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。

6、西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等，有调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为陪如脂肪等功能，有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。

7、西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

8、西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

西葫芦的功效与作用 （一）西葫芦的功效

西葫芦性寒、味甘，入肺、胃、肾经。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

（二）西葫芦的作用

1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3、西葫芦利水通淋。可治水肿、腹胀、黄疸、淋病、能清热润肺，可帮助身体的新陈代谢。

4、葫芦瓜肉质较为细致，肉多而质感强，香甜可口，有开胃的作用。

5、长老了的葫芦瓜，可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤，利用葫芦瓜的外壳，晒干后，来做盛水或酒的器皿。

西葫芦怎么做好吃 西葫芦做法非常简单，削皮切片或者刨丝做就可以了。清炒西葫芦、西葫芦炒蛋、西念氏葫芦蛋饼（糊沓子）都不需要再多做介绍了吧。也可以用稍微西式一点的做法，放点Cheese和西葫芦一起h烤，味道也很不错。

西葫芦烹饪指导

1、不宜生吃。

2、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

3、把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。

西葫芦的做法大全家常 西葫芦是个含水量比较高的蔬菜，热量又低，能够清热下火，还能辅助减肥。另外西葫芦中含有维生素C、钙、糖等营养成分，成分简单又安全，适合各种人群食用。

1、 炒西葫芦

材料：

西葫芦。

做法：

（1）将西葫芦、胡萝卜洗净。

（2）西葫芦纵向一分四，去瓤。

（3）胡萝卜、西葫芦切成不规则片。

（4）热锅冷油，依次下蒜片、胡萝卜，炒香。

（5）倒入西葫芦，快速翻炒，放入少量盐糖，西葫芦断生即可出锅装盘。

西葫芦炒肉片

材料：

里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。

做法：

（1）里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

（2）西葫芦切薄片。

（3）蒜切碎。

（4）锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用。

（5）锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软。

（6）将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。

西葫芦炒鸡蛋

材料：

西葫芦、鸡蛋、葱蒜、盐、鸡精。

做法：

（1）西葫芦洗净切片。

（2）鸡蛋打散，加少许盐，先将鸡蛋炒熟，锅烧热然后倒油油温要稍高些，否则鸡蛋会粘锅。

（3）锅中烧油，炒葱蒜，出香味后倒入西葫芦。

（4）西葫芦炒熟后，将炒好的鸡蛋下锅。

（5）加味精，翻炒均匀后就可以出锅了。

凉拌西葫芦

材料：

西葫芦300g，花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺。

做法：

（1）准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮。

（2）西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份。

（3）花生米放密封袋，用擀面杖压碎。

（4）锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）。

（5）辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味。

（6）炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。

西葫芦饺子

材料：

西葫芦300g，小农鸡蛋2个，木耳（水发）60g，虾米50g，葱10g，姜8g，生抽5ml，天然谷物调和油适量，精盐适量，十三香5g，麻油15ml，白糖5g。

做法：

（1）准备好原料，黑木耳海米提前泡发。

（2）鸡蛋打散炒熟，放凉备用。

（3）黑木耳放开水中煮两分钟捞出。

（4）西葫芦檫丝。

（5）鸡蛋，黑木耳，海米，葱姜分别剁碎。

（6）西葫芦丝用手挤去水分后先放香油拌匀。

（7）再放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，最后放盐。

（8）混合均匀，馅料就做好了。

（9）面粉加水和成光滑的面团，醒30分钟左右。

（10）醒好的面团，揉匀，搓成长条。

（11）切成小剂子。

（12）擀成圆形的饺子皮。

（13）饺子皮上放入馅料。

（14）左右捏紧包成饺子。

（15）依次包好所有的饺子。

（16）锅中烧水，放入饺子煮熟即可。

西葫芦的热量 西葫芦热量：16卡路里/100克

西葫芦（煮，不加盐） 热量：20卡路里/100克

西葫芦（生） 热量：16卡路里/100克

西葫芦（欤じ桑砑友危 热量：20卡路里/100克

西葫芦（欤じ桑尢砑友危 热量：20卡路里/100克

16大卡热量相当于做一下运动所消耗掉的热量：

走路 4分钟

跑步 2分钟

跳绳 1.6分钟

健美操 3.5分钟

评价：含少量碳水化合物、钾、胡萝卜素等的蔬菜，热量很低，减肥时可适量食用。

适宜人群：

一般人群均可食用。

脾胃虚寒的人应少吃。

如何挑选西葫芦

最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。

不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。

要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。

西葫芦贮藏保鲜法

窖藏：准备窖藏的西葫芦宜选用主蔓上第二个瓜，根瓜不宜贮藏。生长期间最好避免西葫芦直接着地，并要防止阳光暴晒。采收时谨防机械损伤，特别要禁止滚动、抛掷，否则内瓤震动受伤易导致腐烂。西葫芦采收后，宜在24――27℃条件下放置2周，使瓜皮硬化，这对成熟度较差的西葫芦尤为重要。

堆藏：在空室内地面上铺好麦草，将老熟瓜的瓜蒂向外、瓜顶向内依次码成圆堆形，每堆15――25个瓜，以5――6层为宜。也可装筐贮藏，筐内不要装得太满，瓜筐堆放以3――4层为宜。堆码时应留出通道。贮藏前期气温较高，晚上应开窗通风换气，白天关闭遮阳。气温低时关闭门窗防寒，温度保持在0℃以上。

架 藏：在空屋内，用竹、木或钢筋做成分层的贮藏架，架底垫上草袋，将瓜堆在架子上，或用板条箱垫一层麦秸作为容器。此法透风散热效果比堆藏好，贮藏容量大，便于检查，其它管理办法同堆藏法。

嫩瓜贮藏：嫩瓜应贮藏在温度5――10℃及相对湿度95%的环境条件下，采收、分级、包装、运输时应轻拿轻放，不要损伤瓜皮，按级别用软纸逐个包装，放在筐内或纸箱内贮藏。临时贮存时要尽量放在阴凉通风处，有条件的可贮存在适宜温度和湿度的冷库内。在冬季长途运输时，还要用棉被和塑料密封覆盖，以防冻伤。一般可贮藏2周。

食物相克表 与西葫芦「搭配」的食物 黄瓜 西葫芦 黄瓜和西葫芦都含多种维生素，二者同食，具有抗氧化之功效。 猪肉 西葫芦 猪肉富含优质蛋白质和脂肪酸，与清爽淡雅的西葫芦搭配，可降低血压。